こうじゃないとダメっていう決めつけはしたくなくて、食べ方を提案するというスタンスの“提案型居酒屋”をコンセプトにしているのですが、お客さんから「ごちそうさま、美味しかったよ」「美味しかったから家で作ってみた」と言ってもらうことが嬉しく、励みになっています。

地元の食材を美味しく料理することで、そのとき消費されるだけでなく、食材そのもののファンが増え、継続して地域産業が活発になっていけばいいな、と思っています。

おひとりさまでもご家族でも、一見さんも常連さんも、丹後の美味しいものを食べたい人ならどなたでもどうぞ☆

カウンター席も個室もあります。席数数26席ですが45名程度まで可。ご相談ください。