『広島風お好み焼きの美味しさを舞鶴に広めたい』という想いでお店を始めました。

広島風お好み焼きは、薄いクレープ生地の上に様々な具材を重ねて焼くのが特徴です。

当店のお好み焼きの特徴はたっぷりのキャベツ。鮮度や切る太さにもこだわっています。さらに空気を入れながら具材を重ねてじっくりと蒸し焼きにする事で野菜の甘みを引き出し、ふっくらとしたお好み焼きを楽しんでいただけます。ソースは広島のミツワソースを使用しています。

広島風お好み焼きは、お箸を使わずに“ヘラ”を使って食べるのが主流です。鉄板の上で一口分を小さく切ると上手に食べられるので実践してみてください！